Holzofenbäckerei

Roggen, Weizen und Dinkel werden auf einer Osttiroler Mühle schonend vermahlen.

Vom reinen Vollkornbrot bis zum hellen Baguette bieten wir verschiedene Brotsorten sowie Süßgebäck aus Dinkelmehl an.

Sauerteig, Backferment und Biorealhefe verwenden wir als Triebmittel.

Durch die langen Teigführungen erreichen wir mehr Bekömmlichkeit und längere Haltbarkeit bei

den Backwaren.

Unser alter Holzbackofen bringt noch eine ganz besondere Note hinzu.

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